De macarons zijn na ontvangst nog 5 dagen houdbaar in de koeling. Het is dan ook verstandig om de macarons niet op de dag dat u ze nodig heeft te laten bezorgen. Maar laat ze 1 of 2 dagen eerder bezorgen. Zo wordt de aflevering niet te spannend en heeft u de macarons al in huis als u ze nodig heeft.